2019年11月18日
体が喜ぶ簡単レシピ vol.01
フライパンですぐ完成！かぼちゃグラタン
- 大人も子供も大好きなホクホク濃厚グラタン。フライパンひとつで手軽にできる驚きのスピードレシピをご紹介します！
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材料（2人分）
◯ショートパスタ（3分ゆで）：30g
◯かぼちゃ（1㎝幅のいちょう切り）：250g
◯玉ねぎ（5㎜幅にスライス）：1/2個
◯えび（殻をむき背ワタを取り除く）：8尾
◯水：1カップ
◯牛乳：1カップ
◯コンソメの素：小さじ1・1/2
◯オリーブオイル：小さじ1
◯塩・胡椒：少々
◯とろけるチーズ：40g
◯パン粉：大さじ2
【ブールマニエ】
小麦粉：20g
バター：20g
…常温にもどしたバターと小麦粉を粉っぽさがなくなるまでスプーンで練る
具材にソースにマカロニに…と下ごしらえが面倒なグラタン。3分ゆでタイプのショートパスタをフライパンで具材と一緒に蒸せば、大幅に時間を短縮できます。さらに時短したいときは市販のホワイトソースでもOK！フライパンでそのまま出せるので、おもてなし料理にもぴったりです。
ありあわせの野菜やきのこなど、お好みの具材でアレンジも楽しんでください。
作り方
- 1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、かぼちゃ・玉ねぎ・えびに塩（ふたつまみ）をふって約3分炒める。
- 2.
1.にショートパスタ・水・コンソメの素を加えてフタをし、中火にかける。沸騰したら約1分蒸し煮する。
- 3.
フタを取り牛乳を加えて、中火で3分ほど水分をとばしながら煮詰める。
- 4.
ブールマニエを加えて煮溶かし、とろみがつくまで中火で約3分煮詰める。
- 5.
とろけるチーズをのせてフタをし、チーズが溶けたらフライパンで乾煎りしたパン粉をまぶして完成！
【調理時間：10〜15分、カロリー（1人分）：約536kcal】
フライパンとショートパスタで時短調理！冬の寒さに、心も身体も温まるレシピでした。寒い日には、ぜひりらくるの「もみほぐし」もいかがですか？全身ぽかぽかになりますよ♪
肩や腰、目が疲れやすい方、足がむくみやすい方、ストレスの溜まりやすい頭からスッキリしたい方など、ぜひ「りらくる」をご利用ください。
【体が喜ぶ簡単レシピについて】
日々忙しく過ごされている皆様に、美味しいお手軽レシピでしっかり栄養を摂っていただきたい…そんな想いから「体が喜ぶ簡単レシピ」をご紹介しています。
健康的な食生活を心がけて、毎日をいきいきと笑顔で過ごしましょう。
