ココロコラム vol.03

実は私たちの体は、その時食べた物だけで作られているわけではありません。
何ヶ月も前に食べた物や行ってきたことが積み重なって、今の体を作っています。
暑さのせいで食欲が落ちて、夏の間にしっかり食事を摂れなかったとしたら・・・今になってどっと疲れが出てしまってもおかしくないですよね。
さらに今の時期は、油断すると朝晩の冷え込みによって体も冷えがちです。

そこで積極的に摂りたいのが、これから旬を迎える根菜類。

にんじんやごぼう、イモ類、しょうが、大根など、根菜類には体を温める作用があります。
これは夏野菜に比べて水分が少なく、血行を促進するビタミンEや体温維持に役立つタンパク質などが豊富に含まれているから。
また、根菜類は固いものが多いので、煮込み料理などで温めて食べることが多いのも、体を温めることに繋がっていると言われています。

今日は手軽にコンビニ食で済ませたい・・・そんな仕事帰りは、できるだけおでんや根菜サラダなどを選んでください。
休日には、根菜たっぷりのシチューやスープをたくさん作り置きしておくのもいいかもしれません。

今と未来の健康のために、ぜひ旬の美味しさをたっぷり味わってください。
そして、どんな時も元気な笑顔で毎日健康に過ごしましょう！